2009年10月24日
ミニミニ
これな~んだ

手のひらサイズの島でーくにー(島大根)だす
私の手、男性並みに大きい方ですが
それでもミニミニサイズ
畑からたくさんもらったもので
皮をむかずに使いたくて
一本一本タワシでドロ落とし作業
かなり面倒くさい
そのまま食べてみると
辛味が結構強いので
漬物にしました

久米島産の『島唐辛子+海洋深層水釜焚き塩』をまぶして半日置いた後
ラッキョ酢をひたひたに
氷砂糖のかわりに
三温糖を多めに入れてます
漬物好きにはたまらない
ショキシャキ感と
甘スッパ辛いが一度に味わえる
美味しい~

手のひらサイズの島でーくにー(島大根)だす
私の手、男性並みに大きい方ですが
それでもミニミニサイズ
畑からたくさんもらったもので
皮をむかずに使いたくて
一本一本タワシでドロ落とし作業
かなり面倒くさい

そのまま食べてみると
辛味が結構強いので
漬物にしました
久米島産の『島唐辛子+海洋深層水釜焚き塩』をまぶして半日置いた後
ラッキョ酢をひたひたに
氷砂糖のかわりに
三温糖を多めに入れてます
漬物好きにはたまらない
ショキシャキ感と
甘スッパ辛いが一度に味わえる
美味しい~

Posted by ハイジマンマ at 12:44│Comments(2)
│うちごはん
この記事へのコメント
重宝してますのね♪
良かった(*^^*
おにぎりにも使うとはさすが!!
考えたら『有り』だぁね☆
私、余り漬物は好きくないけど
山葵漬けとか白菜漬けとか辛いのは好きだから
それ☆食べてみたひ(o^〜^o
いつか?挑戦してみよう^^b
↑タームパイは私も好き♪
それ、安いぃ〜(@@
島にもあるけど(島外産)
高くてぇ(--;
いつか?挑戦してみよう(嘘
良かった(*^^*
おにぎりにも使うとはさすが!!
考えたら『有り』だぁね☆
私、余り漬物は好きくないけど
山葵漬けとか白菜漬けとか辛いのは好きだから
それ☆食べてみたひ(o^〜^o
いつか?挑戦してみよう^^b
↑タームパイは私も好き♪
それ、安いぃ〜(@@
島にもあるけど(島外産)
高くてぇ(--;
いつか?挑戦してみよう(嘘
Posted by スマイル at 2009年10月27日 12:25
●スマイルさん●
お塩。。。美味しい♪
それだけなめてたりもするわたし^^;
あと、味噌クッキーは一口食べたら止まらず
夫もハマリ!二人で即行カラなしてた・・・・
わさび漬けも美味しいよね~
昔オバーがよく作ってたものがおいしくてさ
私のレシピは簡単なものばかりでf^^;
このタームパイもいけるわけ♪
ちょうどいいぐらいの大きさで食べやすく
すべて手作りなのに安い!!!
冷凍されたものをうちで焼くだけ~送ろうか???
お塩。。。美味しい♪
それだけなめてたりもするわたし^^;
あと、味噌クッキーは一口食べたら止まらず
夫もハマリ!二人で即行カラなしてた・・・・
わさび漬けも美味しいよね~
昔オバーがよく作ってたものがおいしくてさ
私のレシピは簡単なものばかりでf^^;
このタームパイもいけるわけ♪
ちょうどいいぐらいの大きさで食べやすく
すべて手作りなのに安い!!!
冷凍されたものをうちで焼くだけ~送ろうか???
Posted by ハイジマンマ
at 2009年10月31日 14:44
